欧洲杯体育香到舔盘！2.子姜鸭嫩鸭切块与崭新子姜片同炒-开云·kaiyun体育(中国)官方网站-登录入口
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鸭块焯水后煸炒出油，加葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入一瓶啤酒焖煮40分钟，临了收汁撒葱花。啤酒去腥增香，肉质酥烂入味。
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2.子姜鸭
嫩鸭切块与崭新子姜片同炒，加豆瓣酱、生抽调味，大火快炒锁住鸭肉汁水。子姜的辛辣融入鸭肉，水灵开胃，得当春夏。
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3.五香卤鸭
张开剩余58%整鸭焯水后放入卤料包（八角、桂皮、香叶等），加水没过鸭身，中小火卤1小时，浸泡入味后切片。卤汁可冷冻访佛使用。
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4.樟茶鸭
鸭坯用茶叶、樟木屑熏制后风干，蒸熟切片。烟熏香气私有，搭配甜面酱卷薄饼，档次感齐全。
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5.烤鸭卷饼
鸭皮抹蜂蜜水风干，烤箱200℃烤20分钟至脆皮流油。荷叶饼夹鸭肉、黄瓜条、甜面酱，复兴京味精髓。
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发布于：江苏省
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